-
1 Korinthe
-
2 sultana
[sʌl'tɑːnə]Общая лексика: дочь или сестра султана, дочь султана, жена, жена султана, кишмиш, мать, мать султана, мелкий изюм без косточек, наложница султана, сестра султана, султанша, фаворитка -
3 йөзем
сущ.1) виногра́д ( кустарник и плоды); виногра́дина || виногра́дныййөзем үстерү — разведе́ние виногра́да
йөзем җыю — сбор виногра́да
йөземнәре бик эре — виногра́дины о́чень кру́пные
йөзем тәлгәшләре — виногра́дные гро́здья
йөзем төнәтмәсе — виногра́дный насто́й
йөзем суы — виногра́дный сок
2) ( сушёные ягоды) изю́м; изю́мина, уменьш. изю́минка; кори́нка ( чёрный мелкий изюм без косточек) || изю́мныйчәй янына йөзем кую — подава́ть изю́м к ча́ю
дөге бәлешенә йөзем салу — начини́ть ри́совый пиро́г изю́мом
йөзем тәме — вкус изю́ма
йөзем компоты — изю́мный компо́т
•- йөзем бөртеге
- йөзем суы
- йөзем үстерүче -
4 currants
Кулинария: изюм-коринка (мелкий темный изюм без косточек)
См. также в других словарях:
изюм — (ИЛИ КИШМИШ, КОРИНКА) Вяленые на солнце, высушенные ягоды винограда. Изюм имеет широкое распространение на Ближнем и Среднем Востоке и в Средиземноморье. Мелкий бескосточныи вид изюма используется в хлебобулочных и кондитерских… … Кулинарный словарь
ИЗЮМ — (турец.). Вяленый виноград. Различается вкусом и цветом, в зависимости от сортов винограда. Имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке и в Средиземноморье. Торговые наименования разных видов изюма… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Изюм — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. У этого термин … Википедия
Виноград (ягода) — У этого термина существуют и другие значения, см. Виноград. Спелая гроздь белого винограда Виноград плоды растен … Википедия
коринка — и, ж. corinthe m., raisin de Corinthe. Черный мелкий изюм без косточек. БАС 1. Коринка. Там. кн. 1633. // Сл. 17. В конце XVII века появляется печенье в виде попугая: С хлебенного .. 2 блюда попугаев, блюдо жаворонков, папошник с корникою. Москва … Исторический словарь галлицизмов русского языка
коринка — мелкий изюм без косточек из ср. нж. нем. carentken, нидерл. соrеntе или нов. в. н. Korinthe от франц. corinthe, raisin dе Corinthe коринфский виноград – из греч. имени собств. Κόρινθος; ср. Преобр. I, 355 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
коринка — и; ж. [от франц. corinthe] Мелкий бессемянный сушёный чёрный виноград; изюм без косточек (употребляемый в кондитерском деле). ● От названия греческого города Коринф (Korinthos) … Энциклопедический словарь
коринка — и; ж. (от франц. corinthe) Мелкий бессемянный сушёный чёрный виноград; изюм без косточек (употребляемый в кондитерском деле) От названия греческого города Коринф (Kórinthos) … Словарь многих выражений
КИШМИШ — (перс. kekhemiche). 1) сорт мелкого и сладкого винограда без косточек и, 2) мелкий изюм из этого винограда. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КИШМИШ кавказское название мелкого винограда желтовато… … Словарь иностранных слов русского языка
Сушка плодов и овощей* — В Соединенных Штатах Северной Америки С. плодов и овощей благодаря различным усовершенствованиям в технике достигла таких высоких результатов, что американские способы С. стали применяться и на Европейском материке. Главнейшим товаром из плодов в … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сушка плодов и овощей — В Соединенных Штатах Северной Америки С. плодов и овощей благодаря различным усовершенствованиям в технике достигла таких высоких результатов, что американские способы С. стали применяться и на Европейском материке. Главнейшим товаром из плодов в … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
